Классификация и виды биологически активных добавок

В текущее время БАД разделяются на три главные группы: нутрицевтики, парафармацевтики и пробиотики.

Деление БАД на нутрицевтики и парафармацевтики очень условно, т.к. все составляющие питания владеют фармакологической активностью в большей либо наименьшей степени и несут ответственность за обычное функционирование организма. Необходимо подчеркнуть, что в СанПиН «Гигиенические требования безопасности Классификация и виды биологически активных добавок и пищевой ценности пищевых продуктов»), введенных в действие Минздравом Рф с 01.06.2002 г. дано определение ряда определений, связанных с БАД, но определения «нутрицевтики» и «парафармацевтики» не указаны.

Нутрицевтики - дополнительные источники нутриентов, используемые для корректировки хим состава еды.

БАД-нутрицевтики состоят из нутриентов - дополнительного количества белка, аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов, витаминов, минеральных веществ, пищевых Классификация и виды биологически активных добавок волокон, также других пищевых веществ, потребность в каких подтверждена. Они используются для направленного конфигурации состава пищевого рациона. Внедрение нутрицевтиков позволяет:

- довольно просто и стремительно устранить недостаток эссенциальных пищевых веществ;

- индивидуализировать питание определенного человека с учетом пола, возраста, физической и интеллектуальной нагрузки. биохимической конституции, биоритмов, физиологического состояния Классификация и виды биологически активных добавок, экологических критерий жизни и др.;

- очень обеспечить физиологические потребности хворого человека в пищевых субстанциях по принципу метаболического шунтирования, т.е. в обход покоробленного органа;

- повысить неспецифическую резистентность (устойчивость) организма к определенным неблагоприятным факторам среды за счет усиления ферментной защиты клеточки;

- усилить и ускорить связывание и выведение из организма токсикантов Классификация и виды биологически активных добавок;

- предупредить развитие алиментарнозависимых болезней.

Нутрицевтики должны доводить содержание пищевых веществ в рационах до уровня, соответственного потребностям данного человека.

Количество пищевых веществ в нутрицевтиках не должно резко превосходить физиологические нормы питания, как недостаток, так и излишек нутриентов неблагоприятен для организма.

Так содержание витаминов в БАД не должно превосходить дневной физиологической потребности более Классификация и виды биологически активных добавок чем в 3 раза для витаминов A, D и группы В и поболее чем в 10 раз - для витаминов Е и С.

Г. Спейерс (2002) из Государственного института здравоохранения Нидерландов показывает на узенькие пределы безопасности употребления микронутриентов, при этом для разных групп населения и отдельных людей есть свои пороговые величины Классификация и виды биологически активных добавок, долгое превышение которых может оказывать повреждающее действие на организм.

Сотрудники Института питания РАМН при исследовании воздействия на витаминный статус организма БАД с разным количеством витаминов пришли к заключению, что БАД, содержащие витамины в количествах, значительно превосходящих физиологические потребности, нужны только для резвой ликвидации гиповитаминозов, а препараты в дозах, составляющих 30-50% от Классификация и виды биологически активных добавок потребности организма в этих нутриентах, применимы для каждодневного восполнения недочета витаминов, поступающих с обыденным рационом в течение долгого времени (О.А. Вржесинская с соавт., 2000).

С 2002 года официально закреплена обязательность указаний на упаковках БАД, содержащих пищевые вещества, процента от их дневной физиологической потребности, если такая потребность установлена.

Парафармацевтики - вещества, владеющие фармакологическими (целебными Классификация и виды биологически активных добавок) качествами и применяемые для поддержания функций органов и систем человека в границах физиологических норм.

Слово «парафармацевтики» значит «что-то, расположенное около лекарств» (от греч. para-возле). Если поддержка физиологических функций осуществляется в границах физиологических норм-то это БАД, если выходит за рамки норм-то это уже лечущее Классификация и виды биологически активных добавок средство. В отличие от фармацевтических средств, парафармацевтики должны только физиологически, а не фармакологически регулировать функции органов и систем. Потому дневная доза действующего вещества парафармацевтика не должна превосходить разовой целебной дозы при его применении в качестве лекарства

БАД-парафармацевтики почти всегда являются источниками природных компонент еды, не владеющих пищевой ценностью, но относящихся Классификация и виды биологически активных добавок к неподменным факторам питания - органическим компонентам пищевых и фармацевтических растений, товаров моря и компонент животных тканей. Они употребляются для нормализации и улучшения многофункционального состояния органов и систем человеческого организма, в том числе могут оказывать общеукрепляющее, тонизирующее, успокаивающее, мягкое мочегонное и другие виды деяния, снижать риск болезней.

Парафармацевтики, обычно, относятся к Классификация и виды биологически активных добавок минорным компонентам еды, которые включают:

-ферменты - растительного происхождения либо приобретенные биотехнологическими способами на базе микробного синтеза;

-полифенольные соединения, в том числе с выраженным антиоксидантным действием - биофлавоноиды, антоцианидины, катехины и др;

-естественные метаболиты - янтарная кислота, a-кетокислоты, убихинон, лимоновая кислота, фумаровая кислота, винная кислота, орнистин, цитрулин, креатин, бетаин, глутатион Классификация и виды биологически активных добавок, таурин, яблоковая кислота, индолы, изотиоцианаты, октакозанол, хлорофилл, терпеноиды, иридоиды, резвератрол, стевиозиды.

Нрав деяния на человеческий организм многих парафармацевтиков еще неизвестен. Более того, у многих парафармацевтиков, приобретенных из фармацевтических растений и другого природного сырья, действующие на организм вещества вообщем не определены. Сложность оценки парафармацевтиков состоит в том, что состав Классификация и виды биологически активных добавок неких из их «маскирует» включение нутриентов - отдельных витаминов, микроэлементов и т. д. Все это делает простор для фальсификации парафармацевтиков на фоне рекламы об их «уникальном» значении в профилактике и лечении огромного количества заболеваний.

Пробиотики – на биологическом уровне активные добавки к еде, в состав которых входят живы мельчайшие организмы и (либо) их метаболиты, оказывающее Классификация и виды биологически активных добавок нормализующее действие на состав и биологическую активность микрофлоры пищеварительного тракта (пробиотики - синоним понятия эубиотики).

В первый раз термин «пробиотик» был употреблен Р. Паркером в 1974 г, который так именовал полезные мельчайшие организмы. Слово «пробиотики» практически значит «для жизни», в отличие от слова «антибиотики» - «против жизни».

Пребиотики - пищевые вещества, избирательно Классификация и виды биологически активных добавок стимулирующие рост и (либо) биологическую активность представителей защитной микрофлоры кишечного тракта, содействующие тем поддержанию ее обычного состояния и био активности.

К микробам-пробиотикам относятся в главном так именуемые эубиотики - представители обычной микрофлоры кишечного тракта и, в большинстве случаев бифидобактерии (в том числе видов Bifidobacteriuin infantis, bifidum, longum, breve); Lactobacillus Классификация и виды биологически активных добавок (в том числе видов acidophilus, fermentii, casei, plantarum, bulgaricus и др.); Lactococcus; Streptococcus thermophilus; Propionibacterium и др.

Пребиотики - олиго- и полисахариды разных классов, на биологическом уровне активные вещества (иммунные белки и ферменты, гликопептиды, лизоцим, лактоферрин, лактопероксидаза и др.).

За рубежом популярны лекарственные препараты и БАД, состоящие из 6-8 пробиотиков Классификация и виды биологически активных добавок и получившие заглавие «симбиотики» (от слова симбиоз) либо «мультипробиотики». Считают, что каждый штамм симбиотика в кишечном тракте занимает характерную ему микроэкологическую нишу - биотоп.

Пробиотики тормозят развитие в кишечном тракте патогенных и условно патогенных микробов, избавляют дисбактериоз (дисбиоз), стимулируют продукцию микрофлорой кишечного тракта ряда витаминов, облагораживают моторную функцию кишечного тракта Классификация и виды биологически активных добавок и т.д. Применение пробиотиков (БАД либо бактериальных лекарственных препаратов) советуют при заболеваниях органов пищеварения, в особенности при болезнях кишечного тракта, приеме лекарств и других химиопрепаратов. Но значение пробиотиков не следует гиперболизировать, потому что их эффект, даже если он и имеет место, нестойкий, а именно относительно устранения дисбактериозов кишечного тракта.

В текущее Классификация и виды биологически активных добавок время индустрия выпускает много видов пробиотических товаров (кефиров, йогуртов и др.), сделанных с добавлением живых культур пробиотических микробов и пребиотиков.

Согласно «Гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (2001), количество микроорганизмов-пробиотиков в разных видах БАД и пробиотических пищевых продуктах должно составлять от 1х107. до: 1х1010 КОЕ/г Классификация и виды биологически активных добавок.

В Рф БАД обязаны иметь регистрационное удостоверение и паспорт свойства, что гарантирует безопасность БАД по санитарно-эпидемиологическим показателям. Регистрируются БАД в Министерстве здравоохранения РФ. Таким макаром, БАД не «рекомендуются» и не «одобряются» Минздравом Рф либо Институтом питания РАМН, как нередко говорят коммерческие распространители БАД, а только разрешаются Классификация и виды биологически активных добавок к употреблению.

Только малозначительная часть БАД, в особенности парафармацевтической группы, проходит серьезную клиническую проверку, включая исследование отдаленных последствий их внедрения. Посреди прошедших проверку оказалось много таких, действие которых не соответствовало рекламе.

При решении вопроса о применении БАД в питании здорового и хворого человека нужно учесть последующее:

-БАД не являются лекарствами Классификация и виды биологически активных добавок;

-БАД не являются более действенными и неопасными в плане побочных эффектов средствами;

-БАД имеют профилактическое значение; могут содействовать проводимому исцелению, но ни при каких обстоятельствах не подменять его;

-не рекомендуется принимать два парафармацевтика и поболее из-за вероятной несовместимости содержащихся в их веществ;

-следует осторожно относиться к БАД, содержащим практически неизученные Классификация и виды биологически активных добавок экзотичные составляющие (к примеру, тибетские, китайские, индонезийские, африканские растения, мумие и т. д.), потому что действие их непредсказуемо; не считая того, настоящий состав таких БАД нереально держать под контролем, что ведет к их фальсификации;

-следует подразумевать, что реклама БАД в СМИ нередко имеет не мед, а коммерческую направленность Классификация и виды биологически активных добавок.


klassifikaciya-eresej-v-sochineniyah-cerkovnih-pisatelej-kon-r-m.html
klassifikaciya-evm-po-razmeram-i-funkcionalnim-vozmozhnostyam.html
klassifikaciya-faktorov-riska-v-turizme.html